Рецепт Салат з крупою і смаженими овочами
Рецепт приготування салату з крупи кус-кус, цвітної капусти, морква, баранячого гороху і руколи.
опис приготування:
Розігріти духовку до 230 градусів. Викласти моркву та цвітну капусту на аркуші для випічки, перемішати з кмином і 2 столовими ложками олії. Приправити сіллю і перцем. Викласти половину овочів на другому аркуші для випічки. Випікати до коричневого кольору, поки овочі не стануть м'якими, від 25 до 30 хвилин. Охолодити до кімнатної температури.
Тим часом в середній каструлі довести 1 1/4 склянки підсоленої води до кипіння. Додати крупу, накрити кришкою і зняти з вогню. Дати постояти до готовності, близько 5 хвилин. Прибрати кришку і дати охолонути.
приготувати соус. У невеликій мисці збити разом лимонну цедру, сік і залишилася столову ложку масла, приправити сіллю і перцем.
У великій мисці змішати смажені овочі з кус-кусом, горохом і зеленою цибулею. Викласти руколу на блюдо і полити 1 столовою ложкою соусу. Додати соус, що залишився до суміші з крупою і перемішати. Салат подавати з руколою.
- морква— 450 грам
- головка цвітної капусти— 1,2 кілограма
- меленого кмину— 1 1/2 чайних ложки
- оливкового масла— 3 Ст. ложки
- сіль і мелений перець— — За смаком
- лимонної цедри— 1 Ст. ложка
- баранячого гороху— 450 грам
- зеленого лука— 6 штук
- руколи— 150 грам
Тим часом в середній каструлі довести 1 1/4 склянки підсоленої води до кипіння. Додати крупу, накрити кришкою і зняти з вогню. Дати постояти до готовності, близько 5 хвилин. Прибрати кришку і дати охолонути.
приготувати соус. У невеликій мисці збити разом лимонну цедру, сік і залишилася столову ложку масла, приправити сіллю і перцем.
У великій мисці змішати смажені овочі з кус-кусом, горохом і зеленою цибулею. Викласти руколу на блюдо і полити 1 столовою ложкою соусу. Додати соус, що залишився до суміші з крупою і перемішати. Салат подавати з руколою.
Подібні рецепти
Заливний пиріг з лососем
Рецепт приготування смаженої яловичини з чилі чіпотл, часником, кмином, чилі, болгарським перцем і вершкової крупою з сиром і цибулею. опис приготування: Поєднання ніжною вершковою крупи і гострої яловичини - справжнє свято для шлунка! ріпакової олії— 2 Ст. ложки вершкового масла— 2 Ст. ложк...
Простий салат з печерицями смаженими
Дуже ситний і смачний салат зі смажених печериць, курячого філе і свіжих овочів. Салат відмінно підійде для сімейної вечері або обіду. Також він цілком зможе прикрасити ваш святковий стіл. опис приготування: Приготуємо простий салат з печерицями смаженими в домашніх умовах. попередньо, поріжте...
Салат з кальмарів з смаженими грибами
Нещодавно я дізналася, як приготувати салат з кальмарів з смаженими грибами і хочу розповісти вам цей рецепт. Приготувати його зможе і новачок, досить лише обсмажити гриби і змішати з кальмарами. опис приготування: Зверніть увагу на те, що для цього рецепта потрібно використовувати варені каль...
Салат «оргазм» зі смаженими печерицями
Пропоную вашій увазі ситний і смачний салат з курки і грибів з овочами. Цей салатик чудово підійде для святкового столу, наприклад, з 8 березня. Заходьте і дивіться рецепт. опис приготування: При приготуванні цього салату не обов'язково брати печериці, можна використовувати будь-які гриби і бу...
Салат зі смаженими грибами
Любіть несподівані поєднання продуктів? Тоді пропоную вам на замітку дивно простий, але дуже оригінальний рецепт приготування салату з смаженими грибами, рисом і креветками. опис приготування: Це зовсім не класичний рецепт салату зі смаженими грибами, а скоріше політ кулінарної фантазії. Незва...
