Рецепт Просте морозиво з дині

Кількість порцій: 5 Час приготування: 19 г. 0 хв.
Диня - відмінний овоч, з якого можна приготувати багато десертів. Завдяки її м'якою і злегка пористій структурі з неї виходить відмінне морозиво: ніжне, солодке, повітряне та дуже смачне.

опис приготування:

Єдиним обов'язковим умовам для приготування морозива з даного рецептом є наявність блендера або ручного міксера, так як з їх допомогою необхідно буде періодично насичувати десерт повітрям. Диню за бажанням замініть персиками, абрикосами, грушею або навіть сливами. Обов'язково візьміть жирні вершки, їх буде набагато простіше збити в пишну піну, необхідну для даного рецепта. Нижче ви дізнаєтеся, як приготувати просте морозиво з дині.

• диня— 300 грам
• цукор— 50-150 грам
• вершки 33%  — 250 грам

1. диню розріжте, відріжте шкірку і очистіть від насіння. Подрібніть диню в пюре за допомогою блендера. Холодні вершки збийте міксером до пишної маси, після чого додайте цукор і знову збийте.

2. Додайте пюре з дині і лопаткою перемішайте масу в одну сторону. Перелийте морозиво в судочки так, щоб маса не перевищувала 3 см у висоту, і приберіть в морозилку на 2 годину.

3. через 2 години збийте морозиво блендером, накрийте кришкою і знову приберіть в морозилку. Через дві години знову збийте і повторіть процедуру ще 1-2 рази, після чого залиште морозиво в морозилці на ніч. Смачного!