Рецепт Pohodnиy буябес
Хочу поділитися рецептом сімейного страви, якого ми вдаємося дуже часто, відпочиваючи на природі. Це наш похідний "; Буйабес ";, головний інгредієнт для якого можна зловити прямо в річці відпочинку
опис приготування:
Задовго до нашого часу, рибалки не могли викидати залишки нереалізованого улову, тому в суп йшли і креветки, кальмари, загалом, Усе, що потрапило в мережу за день. Але до дарів моря рибалки могли собі дозволити додати ще й різні овочі, трави, які під рукою. Ось так і з'явився знаменитий французький суп "; Буйабес ";. Варто сказати, що єдиного рецепта для "; буйабеса" не існує, тому мій рецепт всім буде по кишені.
- риба— 1 кілограм
- Корінь селери— 1 штука
- морква— 1 штука
- Цибуля— 2 штуки
- Корінь петрушки— 1 штука
- Перець горошком— 1 щіпка
- Лавровий лист— 1-2 штук
- Фенхель— 1 штука
- Томатний соус— 2 Ст. ложки
- креветки— 100 грам
- кільця кальмара— 100 грам
- часник— 3 зубчики
- стебла селери— 3 штуки
У каструлю відправте коренеплоди, рибу, спеції, овочі і зваріть бульйон. Після того як я штам і охолодити его.
На сковороді обсмажити цибулю і часник до м'якості.
Коли цибуля з часником стане м'яким, додайте до нього нарізаний селера. Потім влийте до овочів бульйон і томатний соус.
У суп відправте нарізаний фенхель і варіть на повільному вогні.
З супу видаліть рибу і коренеплоди.
У бульйон додайте підготовлені креветки і кільця кальмарів. Продовжуйте варити 15-20 хвилин.
Відокремте м'ясо риби від кістки, на якому було зварено бульйон і відправляйте в суп. В кінці готування суп після і поперчіть за смаком. Подібні рецепти
Оселедчик під горілочку
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
Риба в мікрохвильовці
Побутує думка, що в мікрохвильовці можна тільки розігріти страви. Але це помилка. Хочу поділитися рецептом, як приготувати рибу в мікрохвильовці. Відмінне гаряче блюдо на швидку руку. опис приготування: Готувати в мікрохвильовці дуже просто. Хто не хоче возитися з духовкою, не любить підгорілі...
Салат з бобами і сиром
Коли за короткий час треба створити що-небудь смачненьке і швидко, я готую салат з бобами і сиром. Боби беру консервовані, сир натираю на тертці, додаю ще парочку інгредієнтів і готово! опис приготування: У салат з бобами і сиром я додаю болгарський перець. перець — соковитий і свіжий і відмін...
