Рецепт Плюшки
Сьогодні будемо пляшками балуватися. Улюблені і знайомі з дитинства плюшки, з посипаною цукром скоринкою. Чарівний аромат свіжої випічки з корицею збере за обіднім столом всю вашу сім'ю.
опис приготування:
Плюшки - булочки із здобного тіста, які можуть мати самі різні розміри і форму, загальне у них одне: вони готуються з дріжджового тіста, виходять солодкими, ароматними і пишними. Класична плюшка - це булочка без начинки, тільки з тіста з цукром.
Але я вирішила поекспериментувати і додала пару своїх улюблених інгредієнтів. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом, як приготувати плюшки з шоколадом і корицею.
- борошно— 275 грам
- Вершкове масло— 85 грам
- цукор— 1,5 Ст. ложки(+3 ст. ложки для начинки)
- молоко— 3/4 склянки
- Сухі дріжджі— 1/2 чайних ложки
- сіль— 1 щіпка
- Яєчний жовток— 1 штука
- обкладинка— 2 чайних ложки
- Чорний шоколад— 75-100 грам
- Розтоплене вершкове масло— 5 Ст. ложок
- Цукрова пудра— 1 Ст. ложка(для посыпки)
2 Вершкове масло (85 грам) розтопіть, додайте яєчний жовток і добре все збийте вінчиком.
3 борошно просійте, приправити сіллю. Додайте опару і яєчно-масляну суміш. Добре все перемішайте і вимісити тісто до однорідності. Тісто скачайте в кулю і покладіть в миску, накрийте і поставте в тепле місце на 40-60 хвилин.
4 займемося начинкою: шоколад натріть на дрібній тертці. В окремому посуді змішайте розтоплене вершкове масло, корицю і цукор.
5 Після того як тісто підійшло і збільшилася в обсязі в два рази, дістаньте його і розділіть на 8-10 частин. Скачайте кожен шматочок в кулю і розкачати качалкою в коржики, змастіть начинкою і посипте зверху шоколадом.
6 Далі корж поверніть в рулет і розрізати вздовж на половини. тепер візьміть 2 частини скрутіть разом в джгутик і сформуйте колечко. Складіть сформовані булочки на деко і залиште на расстойку ще на 30 хвилин.
7 Коли булочки підійдуть, змастіть їх маслом з корицею і цукром і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 5-7 хвилин. Далі знизьте температуру до 180 градусів і випікайте ще 10-12 хвилин. Дістаньте плюшки з духовки і посипте їх цукровою пудрою.
Подібні рецепти
Низькокалорійний пиріг
Розповім вам чудовий літній рецепт приготування обладнаних булочок сирних з ягодами. Порадуйте своїх близьких від цих ласощів! опис приготування: Плюшки сирні з ягодами, дійсно прекрасне частування. За рахунок достатку в них полуниці, смородини і суниці — плюшки вийдуть соковитими і смачними. ...
Плюшки з дріжджового тіста
Якщо ви хочете приготувати плюшки з дріжджового тіста, смак яких так любимо з дитинства, то цей рецепт спеціально для вас! ніжні, пишні цукрові плюшки стануть популярним ласощами в вашому домі! опис приготування: Простий рецепт булочок з дріжджового тіста допоможе вам приготувати ласощі улюбле...
Салат з курки і помідорів
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
