Рецепт Піко-де Гало
Піко-де Гало — мексиканське традиційне блюдо, що представляє собою щось на зразок салату з соусом. Відмінна закуска для любителів гостренького.
опис приготування:
Піко-де Гало — одне з тих страв, про які весь час сперечаються мексиканці. Мало того, що в різних регіонах це блюдо готують по-різному — в деяких регіонах під цією назвою взагалі подають зовсім інше блюдо! Втім, версією піко де Гальо за замовчуванням є саме гостра холодна закуска-салат з помідорів та інших овочів. Мені вона дуже подобається — готується всього 15 хвилин, проте як перекус — дуже навіть нічого. А якщо ще і гостреньке любите — то взагалі будете в захваті
- помідори— 500 грам
- Гострий зелений перець чилі— 1-2 штук
- цибулина— 1 штука
- часник— 1-2 зубчиків
- Braai (гілочки) — 2-3 штук
- сіль, перець— — За смаком
- Оливкова олія— 1 Ст. ложка
2 Дрібно нарізаємо помідори.
3 Кладем в чашу блендера перец чили (без насіння і плодоніжки), оливкова олія, цибуля, часник, Kinzu, сіль і перець. Измельчаем до образования более-менее однородной консистенции (нам не нужна идеально гладкая масса, однако большие кусочки ингредиентов попадаться не должны).
4 Нарезанные помидоры смешиваем с получившимся зеленым соусом.
5 гарненько перемішуємо.
6 власне, пико де гальо готов. Его можно есть просто так, а можно заворачивать в мексиканскую тортилью — теж виходить дуже смачно. Смачного!
Подібні рецепти
Рататуй (класичний рецепт)
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
Риба в мікрохвильовці
Побутує думка, що в мікрохвильовці можна тільки розігріти страви. Але це помилка. Хочу поділитися рецептом, як приготувати рибу в мікрохвильовці. Відмінне гаряче блюдо на швидку руку. опис приготування: Готувати в мікрохвильовці дуже просто. Хто не хоче возитися з духовкою, не любить підгорілі...
Салат з бобами і сиром
Коли за короткий час треба створити що-небудь смачненьке і швидко, я готую салат з бобами і сиром. Боби беру консервовані, сир натираю на тертці, додаю ще парочку інгредієнтів і готово! опис приготування: У салат з бобами і сиром я додаю болгарський перець. перець — соковитий і свіжий і відмін...
