Рецепт Прoстой жульeн з грібaмі
Одним з популярних страв в європейській кухні сьогодні можна виділити жульен. Існують різні варіанти цієї страви. Сьогодні я розповім, як приготувати класичний простий жульен з грибами.
опис приготування:
Гриби можуть бути різними: як печериці, так і будь-які лісові гриби, які додадуть неповторний смак і аромат. У французів є блюдо ідентичне «російському» Жульєна, але воно носить назву «кокот». Напевно, це тому, що жароміцний мисочка або порційна сковородочка, в яких запікають «російський жульен», називається Кокотница. Якщо у вас немає спеціальних кокотниц, можете використовувати будь-які жароміцні чашечки, misochki, горщики і т.д.
- гриби свіжі— 500 грам
- Цибуля ріпчаста— 2 штуки
- сир— 200 грам(твердих сортів)
- крем— 200 грам
- Масло рослинне— 40 грам
- перець— За смаком
- сіль— За смаком
2 Поки смажаться гриби, приготуйте заливку. Заливку можна зробити з однієї сметани або можна згустити її яйцем і обсмаженої борошном. Також можна використовувати сметану з додаванням соусу "; Бешамель" і обсмаженої борошна з додаванням молока і вершкового масла.
3 Готовими грибами з цибулею заповніть кокотницу на 2/3, залийте сметанним заливку, додайте перець, сіль і тушкуйте 5 хвилин.
4 Після цього насипте зверху натертий сир і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин. Коли сир злегка зарум'яниться, блюдо готово.
Подібні рецепти
Деруни з грибним соусом
Пропоную простий рецепт салату з курки і помідорів. Цей салат можна сміливо відносити до маленьких шедеврів кулінарії, але скоріше не за смакові якості, а за цікавий зовнішній вигляд. опис приготування: Салат з курки і помідорів — смачний і дуже оригінальний салат. Я зазвичай готую його на різ...
Сендвіч з овочами
Для всіх любителів простих, корисних і смачних сніданків хочу запропонувати класну ідею, як приготувати сендвіч з овочами і ароматними спеціями. Дуже ситний і справді смачний. рекомендую! опис приготування: Це абсолютно вегетаріанський варіант, але, при бажанні, ви звичайно ж, можете додати та...
Пиріжки «Наполеон»
Пиріжки "; Наполеон" дуже нагадують всім знайомий торт. Вони приготовлені з листкового тіста, а начинка — знаменитий заварний крем. Приготування пиріжків відніме у вас не більше години часу. опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування пиріжків "; Наполеон ";. У даних пиріжків с...
Риба в мікрохвильовці
Побутує думка, що в мікрохвильовці можна тільки розігріти страви. Але це помилка. Хочу поділитися рецептом, як приготувати рибу в мікрохвильовці. Відмінне гаряче блюдо на швидку руку. опис приготування: Готувати в мікрохвильовці дуже просто. Хто не хоче возитися з духовкою, не любить підгорілі...
Салат з бобами і сиром
Коли за короткий час треба створити що-небудь смачненьке і швидко, я готую салат з бобами і сиром. Боби беру консервовані, сир натираю на тертці, додаю ще парочку інгредієнтів і готово! опис приготування: У салат з бобами і сиром я додаю болгарський перець. перець — соковитий і свіжий і відмін...
