Рецепт Пісний салат з рибою

опис приготування:

Всі звикли робити салат "; Мімоза" з сайра, буряком, яйцями і майонезом. Але цей пісний варіант мені сподобався настільки, що я його готую навіть не в пост, а просто так! До того ж, якщо ви не фанат буряка, то цей варіант вам сподобається навіть більше. Для приготування пісного салат з рибою я беру звичайну рибну консерву (у маслі), це може бути сайра, сардини, навіть горбуша. Оригінальність рецепту також в грибному шарі: його я готую з печериць. А також огірочок солоний додає пікантність.

1. Спочатку відваріть картоплю і моркву, дайте їм охолонути. Подрібніть або в пюре, або просто натріть на тертці. Картопля у нас буде першим шаром.

2. Печериці порізати невеликими кубиками і обсмажте з цибулею. Цибуля я теж ріжу кубиками. намагайтеся, щоб не було багато масла, можете гриби навіть промокнути паперовими рушниками.

3. Викладіть гриби поверх картоплі, за бажанням шар промажьте майонезом.

4. тепер риба: консерву ви можете просто розім'яти і викласти поверх грибів. Якщо вам сильно не подобається рибний запах, рибу також з цибулькою можна обсмажити, додавши дрібно потертий солоний огірок і окропивши лимонним соком. Я до цього прийому рідко вдаюся, запах консерви мене зазвичай мало турбує.

5. Змастивши рибний шар майонезом, зверху викладіть терту відварну моркву — останній шар.

Готовий пісний салат з рибою я прикрашаю тертим солоним огірочком і кукурудзою консервованої. Зелень теж буде мати гарний вигляд. Смачного!