Рецепт Пиріг з абрикосами

опис приготування:

Абрикоси для пирога підійдуть як свіжі, так і консервовані. А можна взагалі замінити їх на будь-які інші ягоди, фрукти або навіть варення. Розрізаний пиріг виглядає чудово! він — пишний і не сухий, а абрикоси виділяють тонкий аромат спекотного літа. Пиріг подавайте з кавою або чаєм, а можна і з кулькою ванільного морозива.

Отже, готуємо пиріг з абрикосами за наступним простим рецептом.

1. Масло краще дістати з холодильника заздалегідь або, якщо ви забули це зробити, його можна натерти на крупній тертці. Потім масло розітріть з цукром і ванільним цукром дерев'яною ложкою або блендером.

2. Belk відділ Желтков. Жовтки додайте до масла з цукром і добре перемішайте.

3. Білки збийте окремо. Раджу додати ложку цукру.

4. До маси з масла, цукру і жовтків поступово вводите борошно з розпушувачем. Якщо використовуєте соду, то попередньо загасите її. Я гашу соду свіжовичавленим лимонним соком.

5. Замісити густе тісто і додайте в нього збиті білки. перемішайте.

6. Форму змастіть маслом і присипте панірувальними сухарями. Можна і не присипати сухарями, але масло — обов'язково. Викладіть у форму половину тіста і вдарте формою з тестом об стіл, щоб тісто рівномірно розподілилося.

7. абрикоси промийте, просушіть, розріжте навпіл і виберіть кісточку. Половинки абрикосів викладіть зрізом вниз. Зверху залийте тестом і розрівняйте ложкою.

8. Форму з тістом поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин. Готовність перевіряйте сірником або зубочисткою.

Пиріг з абрикосами готовий! Припорошити його пудрою.

Смачного!